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Das Vitamin B12 zählt zu den B-Vitaminen und wird oft als „Zellvitamin“ bezeichnet, da es eine wichtige Rolle bei der Bildung und Erhaltung der Zellen spielt. Es ist hauptsächlich in tierischen Produkten wie Fleisch, Fisch, Eiern und Milchprodukten enthalten. Personen, die sich vegan ernähren oder Probleme mit der Aufnahme von Vitamin B12 haben, sollten daher auf Nahrungsergänzungsmittel zurückgreifen. Vitamin B12 ist für zahlreiche Funktionen im Körper wichtig, unter anderem für die Bildung roter Blutkörperchen, den Energiehaushalt und die Funktion des Nervensystems. Ein Mangel an Vitamin B12 kann zu Symptomen wie Müdigkeit, Konzentrationsproblemen und einer Schwächung des Immunsystems führen. Eine ausreichende Vitamin-B12-Zufuhr ist daher essenziell für die Gesundheit.

Im Tomatenhaus leben Hummelvölker und der Seniorchef hat ein Auge auf die selbst angebauten Kartoffeln. Zu schön, um wahr zu sein? Stimmt, es klingt fast wie im Märchen. Doch im Gemüse-Anbaubetrieb der Feldingers in Salzburg entsteht Gemüse nicht im Reagenzglas, sondern mit der Natur. Ohne künstlichen Dünger und Pestizide. Hier wächst aromatisches Gemüse aus dem eigenen Anbau. Und das wird Sie ganz bestimmt begeistern.